Aprenda a fazer um bolo de cenoura fofinho com gotas de chocolate. Receita simples, deliciosa e com opção de cobertura de brigadeiro mole. Perfeita para o café da tarde!
Se você ama bolo de cenoura, prepare-se para se apaixonar ainda mais por essa versão especial: bolo de cenoura com gotas de chocolate!
Fofinho, úmido na medida certa e com pedacinhos de chocolate derretendo na boca, esse bolo é sucesso garantido no café da tarde ou como sobremesa.
E tem mais: você ainda pode cobrir com brigadeiro mole, deixando tudo ainda mais gostoso. Vamos à receita?
📝 Ingredientes
Para o bolo:
- 3 ovos (150 g)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (270 g)
- ¾ xícara (chá) de óleo (150 ml)
- 1 e ½ xícara (chá) de cenoura picadinha (200 g)
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (205 g)
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (14 g)
- ½ xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite ou chocolate ao leite picadinho (85 g)
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma média (pode ser redonda ou retangular).
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura até obter um creme liso e homogêneo.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo, peneirada, aos poucos.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Por último, incorpore as gotas de chocolate, misturando suavemente para distribuí-las pela massa.
- Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar e, se desejar, finalize com cobertura de brigadeiro mole.
🍫 Cobertura opcional: Brigadeiro mole
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau)
- 2 colheres (sopa) de creme de leite (opcional, para deixar mais cremoso)
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo (ponto de brigadeiro mole).
- Se quiser uma textura mais cremosa, adicione o creme de leite no final e misture bem.
- Despeje sobre o bolo ainda morno e finalize com granulado, raspas de chocolate ou deixe lisinho.
💡 Dicas de ouro
- Use cenoura crua e picada, sem cozinhar. Isso garante a textura correta do bolo.
- Quer um toque extra? Adicione raspas de laranja à massa.
- Para evitar que o chocolate afunde, passe as gotas em um pouco de farinha antes de misturar na massa.
- Substitua as gotas por chocolate meio amargo, se preferir um sabor menos doce.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar cenoura ralada no lugar da picada?
Sim, desde que esteja bem fina, mas o ideal é bater com os líquidos para melhor consistência.
Posso fazer sem as gotas de chocolate?
Claro! A receita básica de bolo de cenoura funciona perfeitamente sem elas.
Posso congelar o bolo?
Sim, depois de assado e sem a cobertura. Envolva bem em plástico filme e congele por até 3 meses.
✅ Conclusão
Esse bolo de cenoura com gotas de chocolate é a prova de que receitas simples podem ser surpreendentes!
Fofinho, saboroso e com o charme do chocolate derretido… impossível resistir!
Experimente aí na sua casa, e se fizer, conte pra gente nos comentários! 😋
Ah, e se quiser ver essa receita em vídeo, acesse nosso canal no YouTube!
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